誰もが知っているパワーフードのにんにく。自家製のにんにくを美味しく味わって頂くために原材料にもこだわっています。甘味にはてんさい糖、レモン果汁は香料無添加の物を使用しています。加熱しペースト状にすることにより、香りのパンチは少なく、毎日でも取り入れやすくなっています。健康的な食生活のために、新しいにんにくの取り入れ方をご提案します。
代々続く自家農園にて丹精込めてにんにくを作っています。そのにんにくは主に県外の契約先へ出荷され、品質と味は確かに評価されています。しかし毎年形が劣っていたり、キズがついたりと規格外と呼ばれるにんにくも必ずできます。手間暇かけたにんにくの味に違いはありません。このにんにくを規格外といってはじくのではなく、新たな価値をと試行錯誤・・・。にんにくマリアージュとして主役に大抜擢したい！！そんな作り手の思いが込められています。
「にんにくとりんご」「にんにくと玉ねぎ」二つの食材がお互いを引き立て相乗効果でおいしく出来上がりました。
ニンニクマリアージュと家庭に常備してある調味料と混ぜ合わせることでそれぞれの調味料のコクが増し、ワンランクアップします。お互いの良さを引きたて、おいしい調味料になります。 オリーブオイルと酢を加えるとドレッシングが作れたり、マリアージュ（組み合わせ）を考えるのも楽しいですよ。
例えばケチャップだけでは物足りないナポリタン。にんにくマリアージュをプラスすると喫茶店のナポリタンに！！マヨネーズとにんにくマリアージュでエビマヨやポテトサラダ。ほかの調味料はいりません！お肉を焼くときに味噌や醤油にプラスしたり、焼きそばのソースにプラスしてもコク盛りです。カレーに入れてもコク盛り。このようにいろんな料理に合い、そのマリアージュ(組み合わせ)は無限大。普段のご家庭の様々な料理に加えてコク盛りを楽しんでいただきたいです。また、パンやヨーグルトにジャム的感覚でもおいしくいただけます。
にんにくマリアージュの可能性は私達もまだまだ勉強中です。日々の料理に取り入れて、インスタグラムにて発信していきます。また、お客様もこんな料理と相性良かったよ！など ♯にんにくマリアージュ での投稿大歓迎です♪ お客様と一緒に広がる、マリアージュの可能性を楽しみにしています。
